Non seulement le thé rooibos a un goût unique, mais il présente également des avantages nutritionnels étonnants. Grâce à sa riche teneur en antioxydants, le thé rooibos aide à prévenir l'affaiblissement radical à long terme d'affections telles que le diabète, les maladies cardiaques et autres. Cela est dû au fait que la plante est une source naturelle de polyphénols comme l'aspalathine. La faible dose de tannins que l'on trouve dans le rooibos par rapport à d'autres thés le rend préférable pour ceux qui préfèrent une infusion au goût plus faible, tout en aidant ceux qui souffrent de problèmes digestifs dus aux boissons habituelles riches en tannins. Le rooibos ne contient pas de caféine et est censé avoir un effet positif sur la tension artérielle, car il inhibe l'enzyme de conversion de l'angiotensine qui empêche les vaisseaux sanguins de se contracter, ce qui entraînerait une augmentation de la tension artérielle. Il contient cependant une forte teneur en flavonols, riches en propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui aident le système cardiovasculaire et les niveaux de cholestérol.

Les avantages pour les diabétiques de type 2 proviennent des composés végétaux protecteurs tels que les polyphénols qui agissent contre les dommages oxydatifs causés par le diabète. La résistance à l'insuline est également supposée être minimisée grâce à l'additif naturel de l'antioxydant aspalathine, qui a été lié à la régulation des niveaux de sucre dans le sang. Le rooibos est également présumé bénéfique pour la santé des os et la réduction des risques de cancer, bien que les preuves soient, il est vrai, rares dans la recherche scientifique.