Carmien - De la ferme

Alors que la saison de récolte de Carmien touche à sa fin, les anciens champs de thé sont en train d'être défrichés afin de pouvoir planter de l'avoine pour restaurer le biome du sol. Leur rendement estimé en rooibos sera de l'ordre de 2,5 tonnes par hectare.

Les bonnes pluies et les conditions météorologiques fraîches enregistrées en novembre-décembre ont entraîné une bonne croissance mais, dans le même temps, la maturation (qui nécessite des conditions chaudes et ensoleillées) a été retardée par les conditions plus fraîches et humides. Carmien a estimé recevoir environ 500 tonnes de rooibos dans son usine de transformation de Bergendal cette année mais, malgré une excellente qualité, cet excès d'humidité n'a entraîné qu'une réalisation d'environ 48% du thé humide au thé sec pendant la transformation.

 

Alors que les derniers champs de thé sont en train d'être récoltés, les graines de rooibos ont également été semées dans notre pépinière de thé. En plus de leur propre pépinière, ils fournissent également des graines à des producteurs de semences agréés qui leur fournissent ensuite des plants lorsqu'ils sont prêts. Tous leurs nouveaux champs de thé sont plantés avec des plantules, et non des graines. Les graines sont récoltées en tamisant la terre autour de la base des théiers et sont envoyées pour subir un processus de frottement appelé "frottage". scarification to soften the hard outer shell that prohibits germination. Seeds are then returned to us for propagation at the various nurseries.

Nous nous souvenons de la Parole qui dit : "Aussi longtemps que la terre subsistera, il y aura des semailles et des récoltes, du froid et de la chaleur, l'été et l'hiver, le jour et la nuit".

 

Source: Rooibos Carmien